R. Schaefer, C. Hartmann. A. Juchem, D. Hauter Foto: Wirtschaftsministerium

Bei der 3. Veranstaltung in der Reihe: “Aus der Region für die Region”  des saarländischen Wirtschaftsministeriums stand am Montag, dem 26. Juli das Thema Saarlandbrot im Vordergrund. Auf dem Baltersbacher Hof diskutierten im Podium der Chefredakteur des Pfälzischen Merkur Michael Klein mit Minister Christoph Hartmann,  dem Vorsitzenden des Kreisbauernverbandes Neunkirchen und Betreiber des Baltersbacher Hofes Dieter Hauter,  Andrea Juchem, Geschäftsführerin der Juchem Gruppe und dem Landesinnungsmeister der saarländischen Bäcker Roland Schaefer die Marktchancen eines Saarlandbrotes.

Bei dem zu kreierenden Saarlandbrot soll alles aus saarländischer Produktion stammen. Roggen und Weizen angebaut und geerntet von saarländischen Landwirten, vermahlen von saarländischen Mühlen und gebacken von saarländischen Handwerksbäckern.

Dieses Brot soll natürlich nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch ein Bewusstsein dafür schaffen wie wichtig es ist, heimische Produkte zu konsumieren und bei den täglichen Grundnahrungsmittel nicht auf Qualität und Regionalität zu Gunsten vom Preis zu verzichten.

Im Gegensatz zur Milch, bei der der Verbraucher sich bewusst ist, dass die geringen Preise für Landwirte nicht ausreichend sind, existiert ein solches Bewusstsein für Getreide nicht. Die Getreide- und Mehlpreise befinden sich zurzeit wieder auf einem historischen Tief, was gleichermaßen für Landwirte aber auch für die Mühlen ein großes Problem darstellt.

Podiumstelnehmer und Zuhörer waren sich einig. Ein Saarlandbrot würde gut in die heutige Zeit passen, in dem regionale Produkte immer mehr im Focus stehen und bewusste Verbraucher auch bereit sind für Lebensmittel einen fairen Preis zu zahlen.

 Weitere Informationen zur Veranstaltung:

• Pressemeldung des Wirtschaftsministeriums: Ernten, mahlen, backen, genießen … im Saarland
• Saarbrücker Zeitung: Landwirte fordern Zuschuss für Getreide
• Bilder der Veranstaltung in unserem Flickr Account

Die nächste Veranstaltung in der Reihe: Aus der Region für die Region wird wird am Mittwoch, dem 18.08.2010 um  15.00 Uhr Lisdorfer Frischgemüse GmbH in  Saarlouis stattfinden.

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Nachfolgend Links zu ein paar Podcasts bzw. Artikeln die ich sehr interessant fand:

• “Genug Getreide für das Jahr 2050″ gehört als Podcast bei dradio Forschung aktuell
• “Der Traum von Agropolis“ Wolkenkratzer als Bauernhöfe gehört als Podcast bei dradio Wissenschaft im Brennpunkt
• “Landwirtschaft und Ethik – ein Oxymoron?” geunden im SciLog von Sören Schewe
• “Landpflanzen nutzen jährlich 15 Prozent des gesamten Kohlendioxids in der Atmosphäre” aus dem Informationsdienst Wissenschaft
• “Verbraucher wünschen mehr Informationen zu Nachhaltigkeit” aus der absatzwirtschaft
• Arm aber Öko? Wer gesund einkauft, bekommt das Doppelte auf Lebensmittelmarken Audio Beitrag von SWR  Umweltnews

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Im Rahmen der Veranstaltungsreihe “Vermarktungschancen für die Landwirtschaft im Saarland: Aus der Region für die Region” findet am

• Montag, dem 26.7.2010
• um 18.00 Uhr
• auf dem Baltersbacher Hof in Ottweiler

eine Podiumsdiskussion zum Thema Getreide statt.

 Im Podium diskutieren der saarländische Wirtschaftsminister Christoph Hartmann, der  Vorsitzende des Kreisverbandes Neunkirchen des Bauernverbandes Saar Dieter Hauter, der Landesinnungsmeister der saarländischen Bäcker Roland Schaefer und die Geschäftsführerin der Juchem-Gruppe Andrea Juchem.

 Dabei sollen u.a. die Chancen eines saarländischen Brotes diskutiert werden. Aus der Einladung:

 Schwenker – das ist eines unserer typisch saarländischen Lebensmittel. Aber warum sollten wir die Palette nicht noch erweitern, etwa um typisches „Saarlandbrot“? In unserem Bundesland hätten wir genügend Getreideanbauflächen, um unseren eigenen Bedarf zur Lebensmittelproduktion zu decken. Wie können wir es schaffen, eigene Brotsorten aus saarländischem Getreide zu vermarkten, hergestellt in saarländischen Bäckereien? Das diskutieren wir auf dem Baltersbacher Hof zusammen mit Erzeugern, Mühlenwirtschaft und Bäckerinnung.

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Als Mischfutterhersteller war die folgendene Einladung für uns natürlich sehr interessant und wir unterstützen die Veranstaltung der Regionalbewegung gerne, in dem wir auf die Veranstatung hinweisen:

Zum „1. Tag des deutschen Sojas“ lädt der Bundesverband der Regionalbewegung e.V. am 5. und 6. August 2010 in den Bauernmarkt nach Dasing ein. In den beiden Fachforen „Anbau von Soja in Deutschland“ und „Absatz- und Einsatzpotenziale für deutsches Soja“ werden Fachleute aus Landwirtschaft, Forschung, Industrie und Politik sowie Vertreter von Regionalverbänden und Regionalvermarktungsinitiativen über die Erfahrungen und Potenziale im deutschen Sojaanbau referieren und diskutieren. Dabei sollen neben einem intensiven Erfahrungsaustausch auch Wege zur gezielten Förderung der heimischen Produktion und Vermarktung von gentechnikfreiem Soja aufgezeigt werden.

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