Vermarktungschancen für die Landwirtschaft im Saarland. So lautet die Veranstaltungsreihe, die, initiiert vom saarländischen Wirtschaftministerium, in fünf Veranstaltungen Perspektiven für Vermarktung der Produkte der saarländischen Bauern aufzeigen soll.
„Zukunft und Chancen für regionale Milcherzeuger“ war das Thema, über das am 14. Juni 2010 Vertreter des Handels, ein Professor für Soziologie, der Geschäftsführer der Bliesgau-Molkerei, und der saarländische Wirtschaftminister diskutierten. Aus dem interessierten Publikum aus Landwirtschaft und Gastronomie kamen zahlreiche Fragen..
Zu Beginn gab Werner Wack einen Einblick in die Entstehung der Bliesgau-Molkerei, die ursprünglich von fünf Milchbauern gegründet wurde, von denen heute noch zwei dabei geblieben sind. Die Bliesgau Molkerei gibt es seit 2005; Ziel ist es, im nächsten Jahr zwei Millionen Kilogramm Milch zu Milch, Quark und Joghurt zu verarbeiten. Die Bliesgau Molkerei gehört dem Bioland-Verbund an. Die Produkte findet man im Handel bei Wasgau als deren Bio-Eigenmarke.
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